Los carbohidratos fueron clave para el desarrollo del cerebro de humanos y neandertales
Sección: Arqueología Machadines
Creado: 13-05-21 (Actualizado: 25-05-21)
Un nuevo estudio sugiere que la ingesta de grandes cantidades de almidón alteró la microbiota oral en los ancestros de humanos y neandertales, lo que se tradujo en un mayor aporte de glucosa, un ingrediente decisivo para proporcionar calorías extra a un cerebro más grande.
https://www.nationalgeographic.com.es/ciencia/almidon-fue-clave-para-cerebro-humanos-y-neandertales_16902